bon...
ce soir c'est menu unique (imposé donc)
http://www.youtube.com/watch?v=9Q7Vr3yQYWQ&list=RD023j8mr-gcgoI
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ce soir c'est menu unique (imposé donc)
http://www.youtube.com/watch?v=9Q7Vr3yQYWQ&list=RD023j8mr-gcgoI
Commentaires
Curieux de savoir quelles alliances tu vas bien trouver à une telle mélopée...
Un blanc sec et droit, minéral et tendu, sans acidité mais avec un peu de rondeur : un grand chardonnay (Chablis Premier cru, par exemple), ou un chenin de Loire, ou bien carrément un viognier de Condrieu. Mais pas de rouge et ne me demande pas pourquoi parce que je sais pas.
Je te demanderai juste ce qu'il y avait au menu avec ces doux nectars...
Alors, avec du Led Zepp' et un blanc comme ci... je ferais bien un truc simple, ultra rapide et délicieux que je fais souvent : dos de cabillaud (bien épais) recouvert de tranches de bon chorizo (iberico) et entouré de tomates cerises coupées en deux et saupoudrées d'ail taillé au couteau; le tout sur de l'huile d'olive : au four archi chaud sept-dix minutes maxi (la voûte à fond) et hop! Régale-toi garçon. Accompagne d'un écrasé de pommes de terre avec huile d'olive et fleur de sel -basta cosi.
J'en ai l'eau à la bouche. Grazie amigo.