Château Corbin 2020

Surgit au cœur de l’été un invincible hiver éphémère. Le pastiche camusien s’imposa. C’était hier. Le thermomètre dégringola jusqu’à la cave, d’où nous remontâmes un grand cru classé de saint-émilion, château Corbin 2020. Bras tendu, sa robe grenat, profonde, trancha sur le gris du ciel. Au nez, des flaveurs mises entre parenthèses par les rosés fluets de saison remirent le couvert avec force fruits rouges et baies sauvages où dominait la cerise noire. Le merlot, en majorité écrasante dans l’encépagement partagé avec un soupçon de cabernet franc sur treize hectares d’un seul tenant, livra sa caractéristique complexité aromatique. La bouche, suave et longue, ses soyeux tanins, sa force contenue et son élégance discrète signèrent la patte d’une femme de bon caractère.

Depuis 1999, Anabelle Cruse Bardinet (photo ci-dessous) est aux commandes de Corbin, épaulée par une équipe vécue comme une seconde famille. C’est toujours une femme qui a présidé ce domaine centenaire marqué par le souci de parfaire une sorte d’« artisanat de luxe », se dit-il entre les rangs de vigne comme au chai, où tout est fait main.

Nulle alliance solide cette fois, le temps n’ayant pas été assez frais pour une côte de bœuf de belle extraction. Juste une concentration exclusive de l’attention sur le verre et l’histoire qu’il nous raconta en trois temps et davantage.

En revanche, et comme toujours, quelques suggestions parallèles : Lord Jim de Joseph Conrad, Vie et mort de Jean Chalosse moutonnier des Landes, de Roger Boussinot, et Les Foulards rouges, de Frédéric H. Fajardie. Côté son, Au-delà du délire, album du groupe Ange, et enfin Ostinato, album d’Hesperion XXI dirigé par Jordi Savall. Qu’on se sentit bien... L.M.

40€ environ. Cavistes avisés.