sésame et pavot
ta sauce, c'est simple : huile de sésame + gingembre coupé fin + l'ail pareil + le jus d'un citron vert et du soja japonais.
le thon rouge, tu le vautres dans des graines de pavot.
tu saisis aller-retour le thon, la croûte noire s'est formée.
tu tranches fin avec un bon couteau, façon magret.
et la sauce? dessus, té.
déco : alfalfa ou germes de soja, ou cogollos (coeurs de laitue).
une autre, avec du saumon :
le saumon, tu le vautres dans du sésame préalablement grillé sur une poêle sèche, aller-retour pareil.
la sauce : crème légère + gingembre coupé très fin + soja.
la déco? riz basmathi.
Commentaires
faut trop que je teste ca !!!
ca a l'air bien bon
jme fais chier en cours de photoshop
bisous
Oooooohhhh! Ma fille adorée chérie!... Quelle magnifique surprise tu me fais là! Il fait beau à Valence? Comment çà tu te fais ièch en cours de Photoshop??? C'est fondamental, ce cours, pour toi, poulette! Allez ZOU!
Et tu me diras pour le thon et le saumon. Les graines, tu les trouveras chez le Chinois, comme les huiles et le soja. Baisers d'amour del Papou.
(et pardon aux blogueurs pour cette incise très personnelle, paternelle, et patati et patata). A propos de patates -Marine-, tu peux aussi en bouillir (pommes vapeur) pour accompagner le thon, ou en réduire en purée pour escorter le saumon. Mais bon, Jey voudra encore du riz... Bises à tous les 2.