sésame et pavot

ta sauce, c'est simple : huile de sésame + gingembre coupé fin + l'ail pareil + le jus d'un citron vert et du soja japonais.

le thon rouge, tu le vautres dans des graines de pavot.

tu saisis aller-retour le thon, la croûte noire s'est formée.

tu tranches fin avec un bon couteau, façon magret.

et la sauce? dessus, té.

déco : alfalfa ou germes de soja, ou cogollos (coeurs de laitue).

une autre, avec du saumon :

le saumon, tu le vautres dans du sésame préalablement grillé sur une poêle sèche, aller-retour pareil.

la sauce : crème légère + gingembre coupé très fin + soja.

la déco? riz basmathi.